永州杀猪粉培训

永州杀猪粉培训

    永州以现杀猪肉粉闻名，杀猪粉皆出猪身、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉，且必然是当天宰下来的猪肉。采用白灼之法蒸调之，灼热立出锅，使现杀猪肉粉爽脆、鲜嫩，口感更佳，营养丰富，醇香四溢。2013年，杀猪粉被湖南电视台采访，评为永州*具特色的有名小吃，其历史悠久，越来越受欢迎。

   长沙曾食坊杀猪粉的学习品种：
猪肉、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉等

实际操作内容
1.杀猪粉等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤的制作，猪身、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉等材料的处理
4.杀猪粉等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习杀猪粉的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。 

后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。