酒渗透于整个中华五千年的文明史中，经过蒸馏工艺制造，凝结了粮食精华，应当成为受人推崇的尊贵饮品，不应该是以粗暴的牛饮方式海喝的饮料
淀粉含量的高低跟品种和产地有很大关系
酒类也有生产销售的具体要求，现食品店卖的应当是营养酒和酒类
根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计11种香型
定制酒的出现就打破了传统白酒的销售模式，而定制酒可以一对一的服务，完全按照客户需求设计，打造出一款个人专属的定制酒水
作为礼品酒，自然应当选择工艺考究的好酒
是食用高粱谷粒供食用、酿酒
整体要求具有醇和，舒顺，酒质纯净的特点
定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号