曾食坊餐馆训练科目包括：早饭、特色小吃、烤串、卤菜、面点、煎炸、扣碗、烧菜、凉拌菜、火锅店、麻辣干锅、地锅、石锅、碳锅、砂锅、冷食、炒干货知识、摆摊小吃等两百余种小吃技术，热情欢迎全国各地自己创业的盆友前去现场查看学习培训。
土尔其烤肉拌饭始于老旧的土耳其帝国城堡炭火烤肉宴席，后播撒至民俗，因其制做方法简洁、便捷、美味可口一同而蔓延全部中东国家，二十世纪六十年代传到欧美国家，经不断完善和规范，组成一套完好无损、简洁的开实体店训炼经营系统软件，已经变成一种遍布街边的休闲娱乐中式快餐主流食材之一。那壮观的炭火烤肉柱、四溢的香味充满了大街小巷、大型商场、饭店、地铁站、儿童游乐场所、住宅区，已变成街边一道靓丽的美景。其长盛不衰的火爆让人赞叹不已，回味无穷。
曾食坊土尔其烤肉拌饭训炼內容：
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等机器设备应用及方法。
2.土尔其烤肉腌制秘方及操作过程。
3.腊汁肉夹馍的制做，煎饼的制做，炭火烤肉汉堡包的制做及训练。
4.咸肉汁及调料的制做，西安肉夹馍的制做。
5.烤肉拌饭的制做。
6.单独完成各商品的制做，不断娴熟实际操作。
7.烤肉拌饭系列产品的经营方式 与方法。
湖南省曾食坊餐馆训炼研究中心是集小吃配方、特色美食开发设计、服务咨询于一体的综合型实体线。老师傅们全是特色美食界的精锐，无论是入门仍是技术性晋升，都能学得令人满意的技术性。
