咱们学个手艺,学个技术,无非是想学个本事,自己能回去开个店当老板对吧。所以开店的话,投资一个店,少则三五万,多则十几二十万,如果没有好的技术,没有学到真本事,谁的钱都不是大风刮来的,没有人会随意冒险创业,对不对。所以一定要看教学质量,看学完的学员有几个是能成功开店的,这是衡量小吃培训机构的质量好坏的唯一标准
鸭血粉丝汤,采用传统技术配方,用新鲜鸭骨架,加上各种天然中药材,慢慢煲汤,然后再用各类调料,处理加工鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,确保口感鲜香,爽口宜人。
曾食坊课程内容
1:汤底制作
较好步,主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制鸭血粉丝汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:红油制作
第二步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。
3:原料处理
第三步,主要系统学习鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
4:泡粉
第四步,主要系统学习细干米粉的浸泡。这里重点学习掌握细干米粉的浸泡时间、存放等知识。
5:煮粉装碗
第五步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
有学历有知识的投身互联网,有资本有经验的选择外贸大生意,那资金不足经验不够的普通大众怎么办呢?当然,是目前火热的餐饮行业了,自古以来,民以食为天,在这个14亿的市场大需求之下,美食的力量无人能抵抗,机会到处都是,缺的只有抓住机会,运转机会的人。
在帮助学员们掌握一门独到的手艺的同时,长沙食为天厨师培训学校为人师表地传授他们所谓的“厨德”传承。尤其是在这个躁动的时代里,如何成为一名“合格”厨师,而非一个的厨师究竟要通过怎样的途径“修炼成功”。
因材施教的选择自己心中所想,多样的餐饮种类不一而足地展现在学员面前,供他们挑选出自己心中为满意的答案后进行指导。启发性的教学让学员们能够用心中所想,学会用好的味道做好的厨师,这才是人生中好的老师。